台北江麻辣臭豆腐不太像是一般吃到的那種麻辣臭臭鍋,湯頭偏屬清淡,比較像是一般小火鍋,但是加的卻是臭豆腐與大腸的料,臭豆腐味道沒有像煲那樣的重口味,裡頭的大腸我覺得雖不入味但是還蠻好吃的,至於 麻辣湯頭,還是台北麻將臭豆腐比較好喝
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